Documente inedite despre Revoluția pașoptistă, prezentate la Sfântu Gheorghe

Cercetări documentare inedite despre Revoluția de la 1848, din perspectiva istoriografiei românești, au fost prezentate marți, în cadrul unui simpozion organizat la Sfântu Gheorghe de Centrul European de Studii Covasna-Harghita, la care au participat istorici, muzeografi, arhiviști, profesori și preoți din București, Cluj, Mureș, Prahova, Brașov, Bistrița, Harghita și Covasna. Specialiștii prezenți au punctat în […]

Continue Reading

Manuscrise gastronomice inedite, descoperite la Arhivele Naționale din Sfântu Gheorghe

Două manuscrise gastronomice datând din anii 1737 și 1740 au fost descoperite printre documentele aflate în fondul Arhivelor Naționale din Sfântu Gheorghe. Unul dintre acestea, intitulat Cărticica micului bucătar, a fost expus la sediul instituției și cuprinde câteva zeci de rețete inedite, cum ar fi supă cu lămâie, căpșuni sau cânepă, chiftele cu melci sau […]

Continue Reading